摩卡曲奇
简单
4人份
依旧还是中岛志保的配方。 这次从奶奶家拿了点菜籽油试试，用菜籽油做出来的饼干还是蛮好吃的撒~\(≧▽≦)/~ 个人感觉菜籽油让饼干更香了
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食材清单
其他
- 1.5大匙椰蓉/椰丝
- 100G低粉
- 20G绵白糖
- 2大匙菜籽油
- 2小匙（我用了半包雀巢）速溶咖啡粉
- 一大匙冷水
- 一大匙热水
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用热水把速溶咖啡冲开，再加入冷水冷却。
2
烤箱预热至150℃
3
把低粉、绵白糖、盐、椰蓉全部倒入大碗中，拌匀。
4
加入菜籽油，用手抓至面团不粘手。
5
打入准备好的咖啡，不要一下子全部倒进去，看自己面粉的吸水情况而定。搅成面团。
6
将和好的面团放在油纸上，用擀面杖擀成4MM的面片，用刮板在面片上压出5CM,宽2CM的小格子，用叉子在上面叉出气孔。
7
放入预热好的烤箱烤20-25分钟，表面上色即可。
8
静置冷却后，沿着预先压好的印痕掰开。
9
具体用多少温度来烤还要看自家烤箱的脾气，书中写的是用170℃来烤，我家小烤箱脾气十分之暴躁，所以我用了150℃。
