一吃就爱上的超浓郁陈皮红豆沙
简单
4人份
喜欢吃满记的各种甜品，最喜欢的就是冰冰的红豆沙，加上几颗手搓的汤圆，很安逸！ PS：陈皮一定要买至少10年以上的，我一般都是用的15年的，味道很浓郁。
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食材清单
其他
- 1片陈皮（10年以上）
- 2000ml水
- 200克红豆
- 20克纯藕粉
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆提前泡12小时，然后冲洗干净备用。
2
把陈皮放进2000ml水里浸泡15到20分钟 ，然后把水烧开后把泡好的红豆倒进去煮，大火煮半小时，然后小火慢炖到自己想要的状态。
3
红豆煮开花了，觉得烂了就可以把上面的红豆汤倒出来，加入冰糖，小火把冰糖融化，要小火哦，不然容易糊锅
4
准备20g藕粉，加入少许冷水把藕粉搅拌至无颗粒，不需要太多水，能搅拌开就行的状态
5
缓慢的把藕粉倒入刚刚的红豆汤里，一边倒一边搅拌，红豆汤要保持95度以上，不然藕粉会搅失败。
6
搅好后把这个汤倒入刚刚烧好的红豆里面搅拌均匀就可以了