焦糖司康饼
简单
4人份
韩国最近超火的焦糖司康饼 自己在家复制了一下 居然有意外的惊喜 外层的焦糖酥酥脆脆 里面的司康外酥里糯 夹着酸酸甜甜的蔓越莓 一定要试看看哦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克黄油
- 400克低筋粉
- 40克牛奶
- 4克小苏打
- 4克酵母
- 焦糖
- 适量蔓越莓干
肉类
- 120克鸡蛋
调味料
- 100克细砂糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋粉过筛之后，把冷冻的黄油切成小块，用刮板切成小颗粒
2
牛奶加入酵母混合均匀，倒入鸡蛋、牛奶，细砂糖压拌成团
3
把蔓越莓切碎加入，用刮板整形成圆形，盖上保鲜膜静置发酵至40-60分钟左右
4
发酵好的面团，均匀切成小块，烤箱越热上下火200度，烤制20分钟左右，表面上色即可
5
细砂糖小火加热至焦糖色，倒入小苏打一直搅拌一直搅拌成顺滑的状态
6
用勺子直接到在司康上面，等冷却，
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不怎么甜的司康，搭配焦糖，完美搭配！！！
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一定要动手做起来！
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成品图
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成品图
