超香的三鲜打卤面
简单
4人份
做了个不算复杂的三鲜打卤面……最爱的味道！
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食材清单
其他
- 200克扇贝或虾
- 3个鸡蛋
- 50克花菜
- 50克黑木耳
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 少许鸡精
肉类
- 500克猪肉
调味料
- 少许甜面酱
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑木耳、花菜提前泡发，一般泡4到6小时即可、猪肉切丁、扇贝肉或虾切丁。这次用的扇贝肉，感觉没有虾好吃，最好是海虾。
2
锅里放油，烧热后下猪肉丁，扇贝肉（虾仁），翻炒，肉发白后放甜面酱、料酒、酱油，再炒一会儿放泡好的黑木耳和黄花菜。
3
略炒一会儿加水，放盐和鸡精；煮十分钟水淀粉勾芡，芡汁要浓稠些，慢慢倒进打好的鸡蛋液，鸡蛋熟了就可以关火了，完成！
4
另外做了菜码，看喜好了，我做了青椒炒肉丝、摊鸡蛋饼然后切丝、黄瓜丝、花椒煮青豆，满满幸福的味道！
