肉香大包子
简单
4人份
小时候最喜欢吃奶奶做的肉包子，是每天上学的早餐，也是童年最温暖的回忆
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食材清单
其他
- 120克温水
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 2勺胡椒粉
- 2勺食盐
- 2勺鸡精
- 350克面粉
- 3克酵母
- 少许食用油
- 适量葱姜香菇
肉类
- 300克猪肉
调味料
- 1勺白糖
- 30克糖
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.猪肉300g，加入两勺盐，两勺鸡精，一勺糖，两勺胡椒粉，两勺生抽，一勺蚝油，一些葱花姜和香菇，再加入一点水，搅拌均匀成粘稠状
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2.先把水，酵母，糖搅拌均匀，酵母水少量多次加入到面粉里，用筷子搅拌成面絮状
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用筷子搅拌成面絮状
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3. 用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大小，里面从丰富的蜂窝状就代表发酵好啦
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4.这样就是发酵好的状态了
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5. 案板上撒点面粉，面团取出排气，分成小面团
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6. 擀成四周薄，中间厚的圆面皮，放上拌好的包子馅
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可可爱爱的一个个小包子就包好了～
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7.包好的包子放在蒸笼进行二次醒发，大概15分钟作用
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8. 冷水上锅，大火烧开蒸15分钟左右，关火再焖五分钟
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新鲜的包子就出炉啦～
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里面是很丰富的内馅，鲜嫩多汁
