比牛奶还白的鲫鱼萝卜丝汤
简单
4人份
来了广东，喝汤免不了。但是也不是每天都有空煲老火汤。这道萝卜丝鲫鱼汤，快手又美味，营养又健康！
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食材清单
其他
- 1-2条鲫鱼
- 1个鸡蛋
- 1根萝卜
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼剖杀干净擦干水下锅煎至两面金黄。
2
煎一个荷包蛋备用。
3
白萝卜去皮切丝，不要太细了，不然一煮就会变软变碎了。
4
汤煲加葱段和姜片，加入纯净水，烧开。
5
水开后把煎好的鲫鱼和荷包蛋倒进去，盖盖，大火煮5-10分钟，注意不要溢出来哦！
6
家里有小孩子的，建议用煲汤袋把鱼装起来再入汤煲，保证百分百安全。
7
煮至汤色发白，把白萝卜放进去。
8
加入萝卜后，继续大火煮开5分钟然后转中火。
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大概再煲15分钟左右，萝卜丝开始变得透明，就差不多了。
10
加入适量盐，胡椒粉，葱花，即可出锅！
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汤白味美，营养丰富。但是我还是提醒给小孩子吃的时候用细网过滤一下，以免鱼骨卡喉。家里有煲汤袋的，鲫鱼用袋装好再入汤煲，就更安全了！
