六寸酸奶慕斯蛋糕
简单
4人份
轻松上手的酸奶慕斯，助消化，口感超级棒。
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食材清单
其他
- 300克淡奶油
- 300克酸奶
- 35克黄油
- 3片*5克吉利丁片
- 70克奥利奥饼干（不夹心）
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干，黄油下主锅，设10秒速度7打碎
2
打碎后的状态
3
放入6寸模底压实，放冰箱冷藏
4
吉利丁片用冰水泡软
5
放入100克酸奶，2分钟-60-速度1加热
6
放入泡软的吉利丁片，15秒速度2混合，
7
完全溶化没有块，加入剩余的200克酸奶20秒速度3混合，倒出备用
8
主锅不用清洗，插入蝴蝶棒，加入淡奶油和糖，25秒速度3.5打发（我用的是铁塔）
9
打到6分发，看状态，每款奶油会有差别，时间要自己把握。比一开始稠，还有流动性
10
设置速度3，从量杯口倒入酸奶液混合即可，这样慕斯液就完成了
11
装饰模具
12
把慕斯液倒入模具，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时
13
吹风机四周吹下或热包巾敷一下外沿，底部往上托即可。
