好吃到骨头都不放过的泡鸭爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100ml生抽
- 120ml米醋
- 120ml陈醋
- 12个泡椒
- 150ml白凉开
- 1斤鸭爪
- 2勺料酒
- 2勺鸡精
- 5个小米椒
- 6个八角
- 6瓣蒜
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 100克糖
- 2勺盐
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把材料准备好！我准备的泡椒是以前我自己泡的五彩辣椒
2
把鸭爪洗干净，剪去指甲，＋两勺料酒，五片姜冷水入锅煮20分钟，出锅后过几次冷水，把鸭爪浸泡在冰水中3分钟捞出，＋糖，生抽，米醋，小米椒，泡椒，鸡精，八角，白凉开，盐，一起搅拌均匀后装进玻璃罐中放冰箱一天，第二天拿出来常温中再放一天超好吃
3
泡两天超级入味
4
成品中的蒜也成了腊八蒜
