好食材雪耳桃胶莲子百合汤
简单
4人份
食材好，食才好 我一直相信好的食材才能做出好的口感 今天的这些个食材，都是我经过一次一次的购买，比较，才精选出来的 从小，我最讨厌吃的是银耳甜汤，之后有一次自己熬银耳才知道，我妈妈是没有把银耳熬出胶来，一点不糯糯。所以那样口感自然没有吸引到我。 雪耳+桃胶+百合+莲子，这些应该算是双CP，缺了谁都感觉差那么点 作为女子，经常熬一些对皮肤好，身体好的汤汤水水，太有必要了👍
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食材清单
其他
- 10颗新疆灰枣
- 15克百合
- 15克莲子
- 1朵雪耳
- 5颗野生桃胶
- 随手抓了一把枸杞
调味料
- 25克黄冰糖
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选雪耳，要挑选朵形完整的，原色原味，带有自然清香的，
2
重点说一下这个莲子，是选自广西的贡莲，在古代只有皇帝才能吃的到的白莲，也是没有硫磺熏的
3
百合，也是要买无硫磺熏的，看上去丑丑的，可是入锅15分钟就可以很糯，而且一点不苦
4
吃过很多的枣，这个是来自新疆的小灰枣，买回家的时候硬的我牙疼，足以证明干度。不管是熬汤，烧菜，都不会散掉的小红枣，枣味特别浓郁。
5
四川野生桃胶，非人工也非合成，买回来的时候大小不一，选了10克，泡发后有140克左右。泡发率超过十倍啦
6
以上食材全部加水，大火煮致沸腾转小火半小时
7
之后加入黄冰糖，这个黄冰糖特别爱它，是纯甘蔗制成，无任何添加。你看这个晶莹的感觉，一点杂质都没有。不会齁，是清甜的口感。
8
奖励一下这个莲子，不愧是贡献给皇帝吃的，特别粉，煮完个头也很大
9
胶质满满，就冲这么好吃的甜点，心情也会跟着好起来啦！
