Q弹自制虾丸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺淀粉
海鲜类
- 只虾
蛋类
- 个蛋白
调味料
- 克盐
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去虾线开剁
2
不用太碎，就要这种口感
3
放入一点胡萝卜碎或者马蹄碎增加口感，白胡椒，盐，料酒，半个蛋清，一点葱碎。
4
带上手套充分摔打抓匀，放入少量淀粉，分三次加入，边加入边抓匀。待用。
5
锅里放入油，葱姜爆锅，开水，将丸子用虎口挤出，借助勺子放进开水锅里【小火】，将浮沫捞出。
6
大火五分钟，快熟事加入一点蚝油增鲜
7
起火放入香菜或者蒜苗提鲜，香油少许即可。
8
开吃吧
9
闺女吃了14个，一碗汤！
