美味红烧狮子头
简单
4人份
狮子头说实话还是自己做好吃😋不信你试试
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1块豆腐
- 2勺香油
- 2勺马铃薯淀粉
- 2片白菜叶
- 3-4片姜片
- 750克猪肉（三肥七瘦）
- 与丸子齐平就好水
- 半勺胡椒粉
- 红烧配料
蔬菜类
- 3段葱段
- 适量姜末
- 适量葱花
调味料
- 半勺盐
- 半勺糖
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉剁好，最好剁，剁和绞口感味道都不一样
2
加入鸡蛋，生抽，糖，盐，料酒，用你干净的小手来搅拌摔打，使其上劲
3
加入豆腐，捏碎，继续搅打，让它们卿卿我我融为一体
4
加入，葱花，姜末，马铃薯淀粉，胡椒粉，香油搅打均匀
5
团成你喜欢的大小，我喜欢大的哈哈
6
下一步就是炸制了，油的温度在你放个筷子进去有小泡泡的时候就可以下狮子头了，火不需要太大，我这个大小炸了4-5分钟吧到了这一步其实狮子头就做好了，你可以一次多炸一些放冷冻，随吃随取
7
锅内放入葱段、姜片、白菜叶铺底（或者头菜、金针菇都可以，根据自己的口味来吧）、放入团子、加入酱油、糖、水大火烧开，小火炖20-30分钟。有砂锅的，用砂锅最好，没有砂锅就随便吧。
8
收汁后可以勾芡一下，汤汁会更浓稠，根据个人口味吧，喜欢浓稠的就勾芡一下，不喜欢的收汁就可以出锅啦！
9
这是汤少的哈哈
