榴莲冰淇凌（消耗淡奶油）
简单
4人份
夏天到了，朋友买了个榴莲来我家吃饭 正好做蛋糕剩了半盒淡奶油 榴莲冰淇凌搞起
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食材清单
其他
- 160克牛奶
- 300g榴莲肉
- 300克奶油
- 4个蛋黄
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
榴莲去核300g
2
4个蛋黄，150g白砂糖搅拌均匀
3
搅拌好的蛋黄加入160g牛奶，隔水加热，一边加热一边搅拌至略粘稠
4
榴莲肉和加热好的蛋黄糊料理机搅拌细腻，放冰箱软冷冻1个小时（没有软冷冻就冷藏1.5-2）
5
300g淡奶油打发7成（能画8字就行）
6
打发好的奶油和榴莲糊混合，冰箱冷冻半个小时搅拌一次（重复三四次），最后一次搅拌我是间隔了一个小时
7
搅拌好的冰淇淋液
8
分装冷冻就可以了
