翠衣凉果
简单
4人份
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食材清单
其他
- 30g玉米淀粉
- 95g左右菠菜汁
- 95g澄粉（小麦淀粉）
- 少许坚果（可不加）
- 适量红豆沙
调味料
- 一丢丢盐
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净榨汁，过滤。
2
澄粉、玉米淀粉混合均匀，加菠菜汁（不要一次加完，分次加）搅成稀面糊。
3
这样子，用筷子挑起面糊成滴水状就可以了。
4
面糊倒入小锅开中小火熬成浆糊状。注意筷子要不停的搅拌。以免糊锅哈！
5
熬成浆糊这样就OK了。
6
待“浆糊”手温时揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒10分钟。
7
把坚果放袋里用擀面杖碾碎和红豆沙拌匀成馅。
8
醒好的面团擀成2~3mm长方形（厚簿可自由发挥），红豆馅搓成长条放在面皮一端（也可把馅料平铺在面皮上再卷）从里往外卷成紧实的长条。
9
卷好后，两端和卷至接口处捏紧哈！
10
接口朝下。表面和两端刷油，预防表面开裂。
11
水开入笼（蒸笼面刷油），中大火蒸10分钟即可。
12
放凉后切段食用。当天食用不完，放保鲜盒入冰箱储存（最好不要超过3天，时间长了影响口感）。食时在微波炉里叮一下。
