云朵口感的巧克力慕斯
简单
4人份
超级浓郁的巧克力慕斯，并且超级简单的步骤，黑巧口感、不甜不腻，不试试真的会后悔的。 我用了法芙娜70%黑巧。
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 50克牛奶
- 85克蛋白
- 95克黑巧克力70%
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加热至55-60度左右，把巧克力放入融化拌匀；
2
蛋黄加入拌匀；
3
蛋白+糖打发；
4
打发后的蛋白分三次加入巧克力糊中拌匀；
5
装杯冷藏过夜即可。
6
开吃啦！
