马苏里拉鸡排烤杂蔬
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆（可以是其他蔬菜）
- 1个胡萝卜
- 1个西红柿
- 用来烤蔬菜橄榄油、盐、孜然粉辣椒粉少许
- 用来腌制鸡肉意式混合香料，盐，胡椒少许
- 约50g（鸡排里做内芯）马苏里拉奶酪
肉类
- 半只鸡肉
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉可以买超市那种冷冻的，拿肉锤把骨头砸碎用剔骨刀剔除，成一面完整的肉排，最好保持皮的完整
2
香料调料混合，按摩一下鸡肉，放入冰箱冷藏腌制1-2h
3
腌制期间准备烤制的杂蔬～洋葱胡萝卜各半个入炒锅加黄油炒至稍变色；番茄半个（或一个）去籽切丁放在垫上锡纸的烤盘中（铺在底部的番茄烤制过程会出汁）；番茄上面铺盖一些喜欢的蔬菜，还可以把刚刚剩下没用的胡萝卜还有洋葱切片放在上面；
4
腌制OK的鸡肉拿出，皮朝下摊开，在鸡肉那一面撒上马苏里拉奶酪碎，把刚刚抄过的洋葱胡萝卜铺在奶酪碎上；然后鸡排对折，最好不要让馅料露出来～把包好的鸡排放在铺过杂蔬的烤盘中；可以在杂蔬上面加两片培根一同烤制，会有烟熏的口感～
5
橄榄油一大勺，盐、孜然、辣椒粉少许混合（也可以放其他喜欢口味的调料），用刷子沾混合物在蔬菜和鸡排上均匀刷至一层
6
烤箱预热175℃，上下火中层40min即可
