巧克力抹茶汤圆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 150克糯米粉
- 5克抹茶粉
- 70克黑巧克力
- 适量热水
- 适量花生碎
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把黑巧克力掰碎放到容器里隔热水融化，加入白糖和淡奶油，搅拌均匀。
2
加入烤熟的花生碎，搅拌均匀。稍微放凉~也可以加其他坚果，榛子或者开心果，真的非常提升口感哦~
3
准备一个浅盘，盖上一层保鲜膜。把放凉的巧克力酱倒入浅盘中，冷冻1小时以上。
4
糯米粉和抹茶粉混合过筛以后，边搅拌边倒入开水，搅拌成絮状后，揉成光滑的面团。用保鲜膜盖住，以免面团干裂。
5
取出冻好的巧克力，揉成长条后切成均匀的小块，备用。
6
糯米面团揉成长条后，切成均匀的小面团。去一块，用手捏成小碗状放入巧克力块，收口，轻轻揉成小圆团。
7
开水下锅，之后煮到汤圆浮起即可。
