敏仔自制雪媚娘

简单 4人份
敏仔自制雪媚娘
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食材清单

其他
  • 130克糯米粉
  • 170克奶油
  • 240克牛奶
  • 30克黄油
  • 40克玉米淀粉
  • 适量熟糯米粉
调味料
  • 60克细砂糖

营养成分

热量

469.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

52.0 克

纤维

8.0 克

糖

3.0 克

钠

702.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

开封的淡奶油只能放三天❗❗敏仔为了不浪费赶紧做起耗奶油的雪媚娘哈哈~

步骤 1
2

60g白砂糖

步骤 2
3

240g纯牛奶

步骤 3
4

40g玉米淀粉

步骤 4
5

130g糯米粉

步骤 5
6

30g黄油

步骤 6
7

奶油170g

步骤 7
8

熟糯米粉(平底锅小火炒一下，微黄即可)

步骤 8
9

奥利奥饼干碎 适量

步骤 9
10

芒果粒(草莓🍓)适量

步骤 10
11

🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇

步骤 11
12

步骤挺简单的✔

步骤 12
13

Ⓐ用纯牛奶把白砂糖搅拌至融化，然后加入玉米淀粉，糯米粉搅拌成光滑无颗粒面糊(锅里放水烧开)把面糊放进去蒸25分钟左右。✍🏻判断面糊熟了没:用筷子插在中间，没有粘上面糊就行了✔

步骤 13
14

Ⓑ干净无水的锅小火炒一些糯米粉，粘手的时候可以放一点。趁这个时间可以弄奥利奥饼干碎，把夹心刮出来，在用搅拌器或者擀面杖擀碎。还有切芒果🥭粒。

步骤 14
15

Ⓒ面糊熟了之后，趁热加入黄油，用面团包住黄油，然后用你的铁砂掌不断揉揉揉搓搓甩甩，duang~光滑奶香味黄油味十足的面团就好啦，用保鲜膜包住晾凉✔

步骤 15
16

Ⓓ冰箱拿出奶油，电动打蛋器打发两分钟左右，有尖角就可以啦✌🏻

步骤 16
17

Ⓔ面团切12个左右(太小包的馅很少很迷你，所以🍇觉得大概11个比较合适)，太黏就沾点熟糯米粉，按成适当大小的厚度的饼皮【太薄会容易破，太厚不好吃，这个自己把握哦✨】把奶油放进保鲜袋或者裱花袋，挤入适当奶油，➕适量的水果或奥利奥饼干碎，在➕一点奶油，两边对折捏合，像包艾糍或者包子一样的~反过来收圆一点~然后一个一个一个慢慢的包好啦~

步骤 17
18

Ⓕ放冰箱冷藏一下，口感更佳😊

步骤 18
19

🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇

步骤 19
20

这个应该是零失败的，记住实在太黏就适当加点熟分，包太多爆了就下一个放少一点，注意奶油不要弄到边缘哈，会捏不合的❗

步骤 20
21

快点动手做起来8~❤️

步骤 21
22

敏仔

步骤 22
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敏仔

步骤 23
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敏仔

步骤 24
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敏仔

步骤 25
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敏仔

步骤 26
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敏仔

步骤 27

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