敏仔自制雪媚娘
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130克糯米粉
- 170克奶油
- 240克牛奶
- 30克黄油
- 40克玉米淀粉
- 适量熟糯米粉
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开封的淡奶油只能放三天❗❗敏仔为了不浪费赶紧做起耗奶油的雪媚娘哈哈~
2
60g白砂糖
3
240g纯牛奶
4
40g玉米淀粉
5
130g糯米粉
6
30g黄油
7
奶油170g
8
熟糯米粉(平底锅小火炒一下，微黄即可)
9
奥利奥饼干碎 适量
10
芒果粒(草莓🍓)适量
11
🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇
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步骤挺简单的✔
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Ⓐ用纯牛奶把白砂糖搅拌至融化，然后加入玉米淀粉，糯米粉搅拌成光滑无颗粒面糊(锅里放水烧开)把面糊放进去蒸25分钟左右。✍🏻判断面糊熟了没:用筷子插在中间，没有粘上面糊就行了✔
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Ⓑ干净无水的锅小火炒一些糯米粉，粘手的时候可以放一点。趁这个时间可以弄奥利奥饼干碎，把夹心刮出来，在用搅拌器或者擀面杖擀碎。还有切芒果🥭粒。
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Ⓒ面糊熟了之后，趁热加入黄油，用面团包住黄油，然后用你的铁砂掌不断揉揉揉搓搓甩甩，duang~光滑奶香味黄油味十足的面团就好啦，用保鲜膜包住晾凉✔
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Ⓓ冰箱拿出奶油，电动打蛋器打发两分钟左右，有尖角就可以啦✌🏻
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Ⓔ面团切12个左右(太小包的馅很少很迷你，所以🍇觉得大概11个比较合适)，太黏就沾点熟糯米粉，按成适当大小的厚度的饼皮【太薄会容易破，太厚不好吃，这个自己把握哦✨】把奶油放进保鲜袋或者裱花袋，挤入适当奶油，➕适量的水果或奥利奥饼干碎，在➕一点奶油，两边对折捏合，像包艾糍或者包子一样的~反过来收圆一点~然后一个一个一个慢慢的包好啦~
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Ⓕ放冰箱冷藏一下，口感更佳😊
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🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇
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这个应该是零失败的，记住实在太黏就适当加点熟分，包太多爆了就下一个放少一点，注意奶油不要弄到边缘哈，会捏不合的❗
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快点动手做起来8~❤️
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敏仔
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