麻辣小龙虾（少油）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个小米辣
- 1根黄瓜
- 1瓶啤酒
- 50克韭黄
- 适量蒜
海鲜类
- 5斤小龙虾
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
- 适量姜
- 适量葱花
调味料
- 适量豆瓣酱
- 适量辣椒酱
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用牙刷刷干净小龙虾的身体、剪刀清理小龙虾，去掉小龙虾的腮、头、扯掉虾线。
2
菜油烧热，放入洋葱、生姜、小米辣、大蒜、花椒粒煸香，加入豆瓣酱、辣椒酱，放入小龙虾一起煸炒。
3
倒入啤酒，用生抽、十三香、盐调味，盖盖焖20分钟，最后放入黄瓜条、韭黄即可。
4
起锅，撒葱花，上桌
