香喷喷的腊味煲仔饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1杯大米
- 1根腊肠
- 葱沫，生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，耗油半勺，糖少许
蔬菜
- 6颗青菜
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调好酱汁（生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，耗油半勺，糖少许加少许水把酱汁搅匀）放锅里烧热，倒到碗里备用，菜心开水焯熟捞出备用，切好葱沫
2
砂锅刷上一层油，把泡了半小时的米倒入砂锅里（大米和水的比例是1:1.5）,米饭焖熟后放上切好的腊肠片，沿着锅边淋上一圈油，这样才不会糊锅底，才能结出嘎嘣脆的锅巴
3
铺上焯好的菜心，打一个鸡蛋，小火焖3分钟，关火再焖5分钟
4
撒上葱花，淋上调好的酱汁
5
香喷喷的煲仔饭做好了，每一口米饭都有腊肠的香味，配上一碗银耳桃胶百合羹，完美✌
