西葫芦虾仁炒饭
简单
4人份
宝宝放学回来饿得不行，怎样让不爱吃蔬菜的娃娃吃得又饱又营养均衡，就是老妈妈我每天要考虑的头等大事……
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食材清单
其他
- 个西葫芦 1/3
- 油 适量
- 盐 3克
- 米饭 一碗（最好是冰箱里冷藏过的）
- 胡萝卜 1/3个
- 葱 一根
- 虾仁（黑虎虾）200克
- 酱油少许
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜，西葫芦切小块，放2克左右的盐腌10分钟入味，再烧开水，然后放胡萝卜和西葫芦焯水一分钟。（喜欢胡萝卜烂点的分开焯水）
2
热油，先放葱爆香，放虾仁炒至变色；下过水胡萝卜和西葫芦翻炒均匀出锅。
3
少许油和香葱炒饭，然后倒入炒好的虾仁西葫芦，加入少许酱油，香喷喷的炒饭出锅。
4
再来点蔬菜葡萄柚色拉，营养和美味兼得！
