传统立夏茶叶蛋，陈皮普洱茶入味好吃
简单
4人份
今天立夏正逢五一假期，在家给家人做了一次茶叶蛋，出乎意料的美味，分享给大家。
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食材清单
其他
- 12克红茶
- 2个干辣椒
- 2克八角
- 2克桂皮
- 2克茴香
- 2片柠檬片
- 50克酒酿（米+汁）
- 5片香叶
- 8个鸡蛋
- 以下为调料
蔬菜类
- 1小把葱结
- 2片姜片
调味品
- 40ml酱油
- 以下为香料
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水煮鸡蛋，水开关小火5分钟，将鸡蛋取出放入冷纯净水
2
用勺将鸡蛋皮均匀敲碎，出小裂纹备用
3
锅加清水煮开后放茶叶包，10分钟后取出
4
放入各种香料煮20分钟后，放入煮好的鸡蛋
5
放入盐16克，小火煮1个小时
6
关火，放置自然冷却即可。次日食之。
