以前在焙刻学着做过,一直想找到原来的配方,终于在微博里翻到了,@烘焙的味道,非常兴奋,赶紧记录下来,供自己以后参考。按照个人喜好稍微调整了一下。个别步骤没顾上拍照片,附上原链接可自行参考,https://m.weibo.cn/3992086778/3735885356674532
255.0 卡
17.0 克
30.0 克
87.0 克
4.0 克
4.0 克
714.0 毫克
D,E
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
核桃仁用烤箱150度8-10分钟烤出香味备用
巧克力隔水融化,放一旁稍凉后备用。我用的是72%的俄罗斯黑巧。25克一块正好用3块。
黄油室温软化,用刮刀搅拌至微发白,不要隔水融化。
巧克力跟黄油搅拌,好丝滑啊,看着舒服。加入细砂糖,继续搅拌均匀。鸡蛋打撒,分多次加入拌匀。
面粉过筛加入,翻拌均匀,再加入烤过的核桃仁一起搅拌。
放入铺好油纸的模具(原谅我手残铺的纸比较丑陋),烤箱180度约30分钟,期间加盖锡纸防止烤糊顶层。
烤好后,面上可以撒一些糖粉装饰,我懒得弄,没撒。
美美的吃起来,热量大,一次少吃点啊。