鱼香藕盒-外酥里嫩，肉香四溢
简单
4人份
别只会往茄子里塞肉了，这么做，上桌全秒光！
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食材清单
其他
- 1~2个鸡蛋
- 1勺玉米淀粉
- 1勺生抽
- 2~3根莲藕
- 2勺醋
- 根据莲藕的大小决定猪肉馅
- 适量料酒
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 3勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切葱花，姜蒜切末。
2
猪肉馅里加入适量的料酒，生抽，白糖，姜蒜末和葱花，搅拌均匀，静置10分钟。
3
莲藕削皮，洗净，切片。
4
取藕片填入肉馅，盖上另一片藕，轻轻按压让藕片与肉馅粘合在一起。
5
碗中加入鸡蛋和玉米淀粉，搅拌成均匀的鸡蛋糊。
6
锅中油热至7成，将藕盒裹上一层鸡蛋糊后夹入油锅中炸至表面微黄，捞出沥油。
7
取碗加入少许盐，1勺生抽，2勺米醋，3勺糖，3勺清水，再加入姜蒜末和1勺玉米淀粉，搅拌均匀。
8
锅热后倒入调好的鱼香汁，小火收成浓汁。
9
浇在炸好的藕盒上，撒入葱花即可。
