只要两步的开洋蒸豆腐——连汤汁都超下饭!
简单
4人份
#美食疗愈旧时光# 记得刚毕业工作的那一年，特别喜欢走路回家（现在想起来可能是因为公交太挤了）。圣诞前夕，延安西路人行道两旁的树上挂了星星点点的小灯，在晚风里摇曳起来，很是好看。 那段时间特别想要独立，不愿意与父母同住。每天回到自己的小窝，用唯一的炊具——一口电饭锅，下面煮饭，上面蒸一道菜，几乎不会做肉菜的我，最常蒸的就是豆腐。 过了这么多年，这道简单营养又下饭的开洋蒸豆腐，端上桌还是很受欢迎。只是，现在不想那么独立、想有个依赖的时候，却发现，自己已经成了那个被人依赖的人……
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食材清单
其他
- 10克无盐虾皮（开洋）
- 1大勺花生碎
- 1大勺薄盐生抽
- 1小勺鸡精
- 200克北豆腐
- 4~5片香菜叶
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
北豆腐200克切块，盛入碗内。
2
在豆腐表面依次撒上葱花、无盐虾皮，
3
再均匀地撒上2小勺盐、1小勺鸡精、1大勺薄盐生抽。然后，就可以上笼蒸啦。
4
中火蒸10~15分钟，出锅，撒上香菜碎和花生碎，就可以开吃喽!
5
不要浪费汤汁，泡饭超好吃!而且汤汁无油，很健康哦。
