白色恋人巧克力饼干
简单
4人份
源自于北海道的纯粹爱情故事，天使化身而来的白巧克力无瑕而又细腻！
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食材清单
其他
- 100克白巧克力
- 15克淡奶油
- 20克奶粉
- 25克淡奶油
- 50克低筋面粉
- 50克蛋白
- 夹馅
- 装饰
- 饼干糊
调味品
- 少许糖粉
调味料
- 35克糖粉
- 50克无盐黄油
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将无盐黄油及35克糖粉倒入碗中，用电动打蛋器搅打均匀
2
倒入蛋白，继续搅打均匀
3
分三步倒入25克淡奶油，边倒边搅打均匀
4
将低筋面粉及奶粉筛入碗中，用橡皮刮刀搅拌至无干粉状态制成饼干糊
5
取烤盘，铺上油纸，再放上瓦片饼干模具，再用刮板将饼糊均匀抹在格子内，待饼干糊定型，取走模具（预热烤箱）
6
筛上一层糖粉，待其微微潮湿后再筛上一层糖粉，将烤盘移入已预热至180度的烤箱中层，烤约8分钟，取出，放凉至温室
7
将白巧克力装入隔水加热锅中，再隔水加热至完全熔化，倒入15克淡奶油，搅拌均匀，制成夹馅
8
取慕斯圈在底部包裹保鲜膜，倒入夹馅，抹平，放入冰箱冷藏，约30分钟至变硬，冷藏好后，脱去慕斯圈
9
用刀将夹馅切成和饼干大小一致的方块
10
按照每两块饼干中间放一块夹馅的方法来制作夹心饼干，制成白色恋人巧克力饼干，最后筛上一层糖粉做装饰就可以啦！
