腌花螺
简单
4人份
秋风初起的晚上，你带上一埕女儿红，我拿一碟腌花螺来陪你斟两杯，刚刚好。
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食材清单
其他
- 1勺味淋
- 2勺生抽
- 2勺黄酒
- 3勺糟卤
- 一斤花螺
- 一瓣蒜
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 一根葱
- 几片姜
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
非常简单
2
一，葱姜扔锅里，加水煮开，花螺倒进锅里略煮几分钟。
3
二，姜切丝，蒜拍烂（我不喜欢蒜味，所以只用一瓣，而且不剁泥，热爱蒜味的你可以多放蒜蓉）
4
三，黄酒，蒸鱼豉油，味淋，生抽，糟卤，糖，按材料中所示比例混好。
5
四，捞出煮好的花螺，倒进上述腌汁中，尽量让汁水没过花螺，可以加一点煮花螺的汤水一起浸泡，煮花螺的水很鲜。
6
五，静置冰箱中，腌四五个小时就能吃了。
