生熟地煲龙骨(补肾精)
简单
4人份
大寒节气，来一碗大补肾精又好喝的汤吧！食谱来自微信公众号：罗大伦频道（养生食间）https://mp.weixin.qq.com/s/TwOcmjt5l49ksWWc2oVW-g 罗博士曾说，在一年四季中，冬季对应肾，如果能在冬季抓住时机，好好滋补肾精，来年开春就不会再有咽喉肿痛、口腔溃疡、偏头痛等虚火上炎的现象啦。 之所以叫“生熟地煲龙骨”，是因为汤里面有生地，因为这款汤来自广东，南方天气较热，人们容易耗损津液而伤阴，因此加入生地，取其清热凉血，养阴生津之功，同时和熟地配合，滋肾阴降虚火，对阴虚津伤导致的便秘也有治疗的作用。 这个季节，我们想要滋补肾精，可以通过煲汤的形式，利用熟地，每周进饮，或一周喝两次
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食材清单
其他
- 20克生地
- 30克熟地
- 3颗桂圆
- 3颗红枣
- 500克猪脊骨（排骨脊肉）
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干龙眼剥皮。
2
大枣掰开不去核。
3
生姜削皮，皮留下~皮留下~皮留下~
4
生姜切5片。
5
脊骨洗净，把削下来的生姜皮和脊骨一起放入开水中焯。生姜皮是可以去浮沫哒，就不用手动撇撇撇了~
6
肉质完全变白就基本焯好啦，焯好后捞出。
7
把熟地和生地下入锅中，加适量水。
8
外锅也填好水。没有燃气的云少现在很痴迷隔水炖，有燃气的亲直接把砂锅坐在火上就可以啦
9
待水都烧开后，小火炖半个小时。
10
半小时后，下入准备好的脊骨、大枣和生姜。
11
盖好锅盖。
12
再小火炖煮一个小时。
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出锅前十分钟左右时，下入剥好的龙眼肉。
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食用前，调入适量食盐，搅拌均匀。
