宝宝小包子
简单
4人份
安安喜欢吃包子😊
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食材清单
其他
- 2个角瓜
- 3g酵母
- 500g面粉
- 5个鸡蛋
- 半勺蚝油
- 适量核桃油
- 适量水
海鲜
- 若干虾皮
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.和面🤞🏻
2
把面粉放到盆里，酵母放到小碗里用温水搅开，冬天室温低，所以酵母放的多一些。然后和面，揉成光滑的面团，静置发酵1个半小时，没发好就多发一段时间😊
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2.包子馅没有拍照，角瓜用插菜板插丝，然后放盐除去水分，捞出挤出多余水分。虾皮也用温水泡去咸味，捞出挤出多余水分。鸡蛋下锅炒，搅碎然后放入角瓜丝，虾皮，小葱，盐，蚝油，儿童酱油，拉杜蓝乔核桃油，搅拌均匀
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Ps:安安👶🏻已经16个半月了，所以放了盐，蚝油和一点酱油，没问题❄️
5
3.发酵好的面团取出，排气，揉。
6
分成小面团，擀包子皮，包成自己喜欢的形状就可以啦，注意包完包子要再醒发一会儿哦，摸着轻飘飘的，再蒸
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4.冷水下锅，蒸20分钟后关火，等两分钟后开盖
8
5.香香的包子出锅啦
9
香😎
10
安安宝贝超喜欢😊
