黄金椰蓉球——年货小点心、老少皆宜
简单
4人份
超级喜欢吃椰蓉，这款椰蓉酥球小点心自然也不能错过。之前吃稻香村的椰蓉球就觉得很喜欢，略带一点甜味，不会腻人，加上椰蓉特有的口感，外皮略酥，内里柔软，家人孩子都喜欢吃，也是年货伴手礼很好的选择。
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食材清单
其他
- 105克椰蓉
- 20克牛奶
- 30克低筋面粉
- 30克蛋黄
- 3克（没有可以不加）吉士粉
- 60克黄油
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前准备好相关材料：吉士粉有凝结和调味的作用，不喜欢的可以不加。
2
首先将黄油提前软化,然后准备一个干净的容器把黄油加白砂糖倒入,将黄油打发至体积变大,颜色成乳白色即可。
3
将提前准备好的蛋黄，慢慢加入打发好的黄油糊内，搅拌均匀，等蛋黄慢慢稀释融入到黄油糊内即可。
4
将牛奶加入稀释好的蛋黄黄油糊内搅拌均匀，然后加入椰蓉，混合均匀。最后将提前过筛好的低粉，翻拌混合均匀至无干粉的状态，可以用手辅助揉匀。
5
将椰蓉面团分割成每个15g或20g揉圆，揉圆以后粘上薄薄一层椰蓉（如果面团如果粘手的话可以冷藏15分钟后拿出来操作）
6
烤箱提前预热上火175度，下火160度，烤制15-20分钟表面金黄色即可。根据烤箱来调整时间金黄色就好啦，很容易熟的。
