泰式巴沙鱼柳
简单
4人份
昨天去朋友家吃了泰式椒麻鸡 根据那个方法改版做的 调料是个人喜好
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2个小米辣
- 一个蒜
- 一只柠檬
- 三勺醋
- 两勺香油
- 半只巴沙鱼柳
海鲜类
- 适量鱼露
蔬菜类
- 2根香菜
- 适量姜
调味料
- 一勺酱油
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巴沙鱼柳解冻之后切姜丝 盐 适量料酒 腌制
2
同时蒸锅开小火预热
3
腌十分钟那样，蒸锅也热好了 ，开大火，把鱼柳放进去蒸8分钟左右 时间看鱼柳大小。全程大火！！大火！！
4
蒸的过程准备辅料，生菜洗净切段垫盘子备用。
5
现在要准备泰式调料 ，独蒜一个小米辣两个 切碎备用，香菜洗净切段放入一勺花椒面，最好青花椒的粗颗粒 我喜欢麻麻的感觉，然后一勺酱油，三勺醋，两勺芝麻油，一勺糖、适量鱼露，大半个柠檬汁，剩余柠檬切片摆盘。混合调料，边调边试，按自己喜欢的口味来就行。
6
鱼蒸好后夹入铺好生菜的盘子上，混合上面步骤的调料 倒入即可食用
