属于春夏的榴莲芝士慕斯(Kiri品牌公开课)
简单
4人份
3月27号18:00整，在下厨房直播了一节免费的甜点课。分享我很喜欢的一款“柔润清凉，属于春夏的榴莲芝士慕斯”。大家可以点击这里看这次直播课的回放哈：http://www.xiachufang.com/page/market/1878/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克Kiri奶油芝士
- 120克淡奶油
- 150克榴莲
- 1片吉利丁片
- 22克融化黄油
- 40克牛奶
- 50克消化饼
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
六寸慕斯模圈用锡纸包住底部，尽量严实。
2
消化饼擀碎，与融化的黄油搅拌均匀后放进慕斯圈，用刮板按压成均匀密实的饼底，并放入冰箱冷藏。
3
用电动打蛋器的最低档，将kiri奶油只是搅打至顺滑。
4
牛奶加热，放入浸泡足够软的吉利丁片，搅拌至融化。
5
分多次加入牛奶溶液到Kiri奶油芝士中，并依然用电动打蛋器最低速搅拌至融合。
6
加入打碎的榴莲果肉混合均匀。
7
淡奶油加糖打至六分发。
8
Kiri奶油芝士糊与淡奶油快速翻拌均匀。
9
快速入模转平，放入冰箱冷藏4小时以上。
10
脱模并进行装饰。
