猪脚面线
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3瓣蒜
- 一小勺小茴香
- 数粒冰糖
- 料酒
- 猪脚
- 胡萝卜
- 若干个剥了皮熟鸡蛋
- 若干干红辣椒
- 西兰花
- 面线
蔬菜类
- 一块姜
调味品
- 两粒八角
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪脚斩块飞水洗净，沥干备用。热锅爆香姜蒜，加入干红辣椒，八角，小茴香，冰糖。加入猪脚和水，大火烧开,把熟鸡蛋放入锅中，转小火褒煮1-1.5小时烧软。一掀锅盖，香气瞬间扑鼻而来，锅里每个猪脚都透着醉人的光泽，装盘
2
烧开水,下面线煮熟
3
将面线盛入碗中,放上猪脚,再舀点汤浇在面上，摆上西兰花,胡萝卜，卤蛋即可
