五香咸鸭蛋（自制）
简单
4人份
家里给好多鸭蛋不知道怎么吃，思前想后决定腌咸鸭蛋，方子是我小时候见过我奶奶是这样腌的……那时候奶奶没有保鲜膜，在盐里滚一圈放在塑料袋子里。
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食材清单
其他
- 2个八角
- 55个鸭蛋
- 一小节桂皮
- 保鲜膜
- 半碗白酒
- 适量花椒
调味品
- 300克盐
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料
2
买来的鸭蛋先清洗一下
3
盐需要在锅里炒香
4
鸭蛋在酒里泡一到两秒钟（酒一定要用高度白酒）
5
泡完酒接着放到盐里滚一滚，让鸭蛋裹上薄薄一层盐
6
然后裹上保鲜膜，放在容器里晒上几天，再然后放在阴凉的地方坐等四五十天就可以吃了……
