巧克力黑麦可可吐司面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 1只鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 20ml可可粉
- 3克酵母
- 50克黑麦粉
- 加去皮鸡蛋一共重175克牛奶
- 适量核桃仁
- 适量耐高温巧克力豆
调味料
- 10克糖
- 1克盐
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料按照先湿后干的顺序放到厨师机，包括油。一档开始揉面。然而实际操作我都是没顺序的……
2
混合差不多就可以二档，不能超过二档，（对于博世）。十分钟左右差不多了。如果三五分钟面团不成形挂不上钩子，适当加水，面调整。面粉我用新良，这个比例没问题。感觉面团有 筋度弹性光滑了就可以拿出来分割了。
3
卷两次，放到面包机桶里。为啥是面包机桶？因为烤箱小，没地儿烤
4
涨差不多筒高就可以烤了，为啥不二次发酵？没时间，我可不想十点了面包还没进烤箱
5
放凉第二天早晨起来切，香喷喷的大高个。
