红豆小面包 宝宝辅食食谱
“参考月龄：12个月以上 多加一种食材，直接好吃10倍，说的就是它了。一边享受着外脆内软的口感，一边还能尝到蜜红豆的香甜味道，简直不要太赞。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食材清单
其他
- 10克玉米油
- 150克普通面粉
- 15克蜜红豆
- 1个鸡蛋
- 2克酵母
- 适量白芝麻
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：普通面粉150克、蜜红豆15克、糖10克、玉米油10克、鸡蛋1个 辅料：酵母2克、白芝麻
操作时间：45分钟
美味指数：★★★★★
先在面粉中加入糖、酵母、玉米油。
*油一定要选择没有什么味道的，像花生油、大豆油这种味道较重的，我就不推荐了。
然后打入1个鸡蛋，将食材搅拌成絮状。
*因为每个人用到的鸡蛋大小不同，面粉的吸水性也不同，所以如果你们揉面的时候觉得偏硬，可以加入少许的牛奶让面团更松软。
接着用手掌的力量揉成光滑的面团形状。
盖上保鲜膜，将面团静置发酵为原来的2倍大。
面团发酵完成后，去掉保鲜膜，将面团排气、揉匀。
接着将面团擀成长方形的饼状。
在1/2的面饼上撒入蜜红豆，然后将面饼对折起来。
对折好后，再继续轻擀几下，让面饼更加贴合。
然后用刀切成均匀的小面块。
盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。
*盖上保鲜膜是为了防止表面干裂，二次醒发不需要控制温度，直接静置一会儿就好。
最后将蛋黄用筷子搅散，放好备用。
不粘锅刷油，将所有醒发完成的小面包放入锅中，表面刷一层蛋液，再撒上适量白芝麻。
*蒸锅版：冷水上锅，水开后开始计时，用中大火蒸15~20分钟，熟透后再焖5分钟取出。
开小火，煎至所有小面包两面微黄的状态。
完全熟透后取出，这一份，又香又脆又甜美，谁能不爱呀！
