豆枣粽子
简单
4人份
粽子是汉族人民过“端午节”的节日食品，古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成。
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食材清单
其他
- 20个红枣（或蜜枣）
- 700g糯米
- 一把干苇叶
- 一把细绳
- 半碗红豆
- 半碗花生
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米洗净浸泡2个小时左右
2
红枣（蜜枣更佳，我家里正好没有），不用泡洗净去核
3
花生、红豆洗净后温水浸泡4小时左右
4
苇叶泡水里片刻，洗净
5
捞出后将两头剪去
6
取三条苇叶，码齐后将大头的一端窝成一个三角漏斗状，注意尖部要紧闭，以防万一漏头
7
漏斗中加入糯米，中间放红豆、花生，红枣，最后再放一品糯米。
8
接着用右手将漏斗后面的苇叶盖在糯米上，然后用虎口处卡着抓住，再将多出的苇叶沿粽形折好，接着用细绳把粽子五花八绑起来😂
9
大锅里放足够的水，把粽子放入，水要正好淹过粽子，大🔥煮2个小时，然后再用小🔥焖3、4个小时，中途如有需要可加适量开水（昨晚做这些熬到两三点才睡😪）然后放凉，根据口味加入适量白糖或红糖即可享用。
10
菜🐦的处女座上桌😂口感挺不错，早餐我吃了两个，外加一碗五谷粥，那是一个饱😷
