金桔冰糖（化痰止咳一级棒）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个金桔
- 500克（淹没金桔约9分满）水
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把金桔去蒂洗干净，加盐水浸泡20分钟，去除残余农药。
2
反复清洗几遍后沥干水，用小刀在金桔顶切一个十字花刀，使金桔更易煮烂出汁。
3
加清水一碗，冰糖50克，淹没金桔9分满为最佳。开中火煮开后关小火继续熬煮约20分钟。
4
20分钟后金桔水少了一半，并出现大气泡后。这时必须时不时地搅拌防止金桔煮糊粘锅。
5
关最小火继续熬煮约5分钟，期间不停搅拌直至熬成浓浓的汁就可以关火了。
6
金桔冰糖汁稍微晾凉一会就可以装瓶了。不能等到完全凉了再装瓶，这样糖汁会粘在锅底盛不出来了。完全晾凉以后密封放冰箱。每次取出一两个加糖浆冲水喝。
