黄油面包卷（红豆陷）超级松软
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100毫升纯牛奶
- 10克奶粉
- 200克高筋面粉
- 20克全蛋液
- 20克黄油
- 4克酵母
- 适量（装饰用）蛋黄液
- 适量红豆
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合面团材料，除黄油以外的材料放进盆里和面至光滑
2
加入黄油，继续揉面至完全延展。
3
完全延展的面团轻轻拉出手套膜。
4
然后团成面团，盖上保鲜膜，约60分钟，发到2.5倍大，手指沾面粉戳洞不回缩。
5
面团取出来，轻柔30秒排气。
6
分成六等份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7
用两手将面团揉搓成从大到小的棒状。
8
用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长。
9
包入红豆
10
从大的一头开始轻轻的卷起。
11
卷完后，末端向下放入烤盘。
12
二次发酵，烤箱30度预热8分钟关火，底层放一盆60度左右热水，约40分钟。
13
体积变为1.5到2倍时，拿出来。
14
表面均匀的刷上蛋黄液，烤箱175度预热8分钟，上下火175度15分钟左右
15
时间到
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出炉啦
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拿出降温
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来个成品图
