肉丸意面佐芝麻菜

简单 4人份

意面什么的吃不厌呀 情人节料理 <3 配点小红酒~~

肉丸意面佐芝麻菜
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食材清单

其他
  • paprika红椒粉
  • parmesan芝士粉
  • 培根
  • 意大利混合香料
  • 意面
  • 橄榄油
  • 番茄沙司
  • 红葡萄酒
  • 蘑菇
  • 面粉
  • 鸡汤
  • 黄油
  • 黑胡椒
肉类
  • 牛肉馅
  • 猪肉馅
蔬菜
  • 芝麻菜
调味料
谷物
  • 面包渣

营养成分

热量

656.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

23.0 克

纤维

6.0 克

17.0 克

174.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

做丸子。猪肉馅牛肉馅1:1混好,加入面包渣,洋葱碎,盐,胡椒,红葡萄酒少许,paprika,面粉,搅拌均匀。放入冰箱冷藏20分钟后,揉成丸子。

步骤 1
2

不粘锅内放入少许橄榄油,煎丸子至两面上色。烤箱预热180度,烤丸子,直到用手触摸丸子手感有弹性偏硬。手感参考手掌内大拇指下缘那个触感。

步骤 2
3

剩余洋葱切丝,口蘑切片,培根切丝。少许橄榄油入锅,小火煸炒蒜末和培根,至出油后加入洋葱炒至透明,最后加入蘑菇翻炒。

步骤 3
4

番茄沙司和鸡汤混合好加进去,加入混合香料和糖少许。

步骤 4
5

加盖小火焖煮20分钟或直至汤汁缩减至1/2。调味,加入盐和黑胡椒,少许黄油。最后加入丸子,均匀裹上酱料即可。

步骤 5
6

依照包装说明煮意面,细的粗的都可以,图例是粗面fettuccine。芝麻菜洗净备用。

步骤 6
7

混合酱料和意面。装盘。意面-芝麻菜-丸子,最后撒上Parmesan粉。

步骤 7

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