田螺 陈皮 焖水鸭
简单
4人份
水鸭有N样做菜，有煲汤，有香菇扒鸭，今天做田螺陈皮焖水鸭
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食材清单
其他
- 1斤田螺
- 1汤匙柱侯酱
- 2角陈皮
- 5瓣蒜
- 7～8片姜
- 半只（约1斤）水鸭
- 适量料酒
- 适量油
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
488.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用刷子刷洗净田螺，用钳子去掉田螺尾巴，水鸭洗净斩件
2
水鸭冻水下锅煮至水沸，捞起用清水冲洗干净
3
首先烧热锅焯干水鸭水份，捞起，然后再热锅下油爆香姜蒜爆炒水鸭，下料酒，炒，下盐，糖，柱侯酱，陈皮，炒，下田螺
4
下水盖锅盖煮至水鸭熟透。
5
出锅，好吃到停不了口。
