蛋皮紫菜饭卷便当
简单
4人份
总是感觉紫菜饭卷的颜值差一丢丢，原来输在颜色上，卷个蛋皮就完美了
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺寿司醋
- 2条龙利鱼柳
- 2片培根
- 5克玉米淀粉
- 半根胡萝卜
- 半碗水
- 半碗糯米饭
肉类
- 适量肉松
蔬菜
- 1/3根黄瓜
蔬菜类
- 1张紫菜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米泡一晚上，倒出多余的水，参考了厨友的方式加了两条海带一起蒸熟，大约20分钟，跟蒸米饭一样
2
食材合影
3
煎蛋皮：5g玉米淀粉加半碗水搅匀，倒入打散的蛋液中，加2g盐，平底锅预热刷上少许植物油，倒入混合好的蛋液，小火摊平
4
培根，龙利鱼柳煎熟备用
5
蒸好的糯米饭，捞出海带切碎放回饭中
6
加少许芝麻油拌匀
7
可以另外煎一个蛋，打散后放少量盐煎成蛋饼即可，切成条卷入用
8
取一片紫菜放在竹帘上，铺一层糯米饭，加寿司醋和芝麻，铺上加了玉米淀粉的蛋皮，再铺一张保鲜膜翻过来保鲜膜朝下放在竹帘上
9
为了卷卷切面好看，岔着颜色放食材，铺好后卷起，捏紧紧的
10
用寿司刀切好，一条我切6个，挤上番茄酱一份便当的量
