转化糖浆 - 广式月饼糖浆（含视频）
简单
4人份
视频里是配方2倍的量 每个人家的炉火大小不同，熬制时间也不同 大约一小时，期间一定要注意观察 有问题可以加微信：2252291110
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克细砂糖
- 130克（约三个中大黄柠檬）柠檬汁
- 1只厚不锈钢锅
- 470克水
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
砂糖+水，大火煮，用筷子搅拌至糖融化
2
煮到砂糖融化后加入柠檬汁
3
之后不用筷子再搅了
4
煮沸，关小火
5
一直小火煮
6
继续小火
7
煮到这样差不多了，约115度左右
8
115度
9
可以凉凉再倒，可以趁热倒，趁热倒注意别烫到
10
清洗锅，加热水煮一下，粘着的糖就化了，也可以直接用水泡着，想什么时候洗就什么时候洗
11
成品
