15元做出美味卤鸡爪的秘密
简单
4人份
想吃就做呀 即使贫穷，也要好好对待自己的生活～ 看着所需原料很多，实际上买回之后通通往锅里加就完事，perfect～
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 2个干辣椒
- 2片香叶
- 3个八角
- 3个小米椒
- 5小片生姜
- 7只鸡爪
调味料
- 1勺酱油
- 半勺盐
- 适量糖
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在锅里加入生姜片、一勺料酒、洗净的鸡爪，焯水，然后过一道冷水
2
ps:我喜欢剁掉鸡爪子，焯水时撇去浮沫儿
3
锅里入油，放糖融化后倒入鸡爪翻炒至变色，放入盐、桂皮、八角、辣椒、生抽、老抽等材料。
4
PS:倒入鸡爪时要特别小心溅油，我就是一个活生生的例子，白短袖上都是油点点～
5
倒冷水覆盖住鸡爪，中小火熬煮15min左右，大火收汁即可
