杏仁瓦片酥（含杏仁粉）
简单
4人份
这款加了杏仁粉的杏仁瓦片酥杏仁味更加浓郁。
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食材清单
其他
- 10g杏仁粉
- 30g左右杏仁片
- 35g蛋白
- 35g黄油
- 40g低筋面粉
调味料
- 35g糖粉
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，慢慢搅拌，不要打发。然后分次加入蛋白，搅拌均匀，接着加入杏仁粉，用刮刀刮均匀，最后加入低筋面粉，用刮刀刮成均匀的面糊。
2
烤盘上铺上锡纸，放上瓦片酥模具，将面糊倒在模具上，用刮刀将面糊抹平，然后移走瓦片酥模具。
3
在面糊上撒上杏仁片
4
放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，7到9分钟，当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了。出炉后放在晾架上晾凉。
