胡萝卜玉米肉丁炒饭
简单
4人份
面对剩下的一堆材料，可以选择来个炒饭，其中里面的材料可以选择豆角、茄子、鱿鱼、香肠、腊肉等等，另外冷饭可以用隔夜或者新鲜煮的饭吹冷。
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食材清单
其他
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 几滴米酒
- 起码两个人分量冷饭
- 适量生粉
- 适量花生油
肉类
- 200克瘦肉
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米切粒，用菜刀将玉米竖起来切。
2
胡萝卜切粒，先切片，后切丝，再切粒。
3
瘦肉切粒，用生粉、盐、酱油、米酒腌十分钟。
4
一小块姜拍一下，再随意切两三下。
5
起锅，放小许花生油，再放姜块，随后放入肉粒，炒几下，撒小许水翻炒，盖锅盖，锅盖出水蒸气后盛入碟。
6
热锅，放入小许花生油，倒入玉米粒和胡萝卜粒，翻炒，撒小许盐，翻炒，盖锅盖，等出水蒸气后盛起来。
7
洗锅后，再热锅，放入小许花生油，放入冷饭（或者冷却后的热饭），不断翻炒，期间可以适量加入花生油防止焦底，等冷饭不再一大团的时候就放入已经准备好的肉粒和玉米粒胡萝卜粒，再翻炒几分钟，等饭不再一团团已经松散就可以了。
