自制宝宝Q弹肠
简单
4人份
一直想做肠子，但是都懒的动。今天终于行动起来了，第一次做还是很成功的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克冰姜水
- 12克料酒
- 14克盐
- 2克鸡精
- 30克蚝油
- 30克蜂蜜
- 4克五香粉
- 60克玉米淀粉
- 前腿肉1500克猪肉
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大概1/4肥肉吧，在卖猪肉那打好肉。全部配料放好。冰姜水和玉米淀粉，分三次倒进去。每次倒进去顺时针搅上劲。搅好肉料放入冰箱冷藏至少四小时以上。羊肠衣用料酒和姜提前浸泡一小时。
2
用神器灌好肠子，绳子打好结。
3
肠子挂起来，用风扇大风吹了两小时。
4
冷水没过肠子下锅，中小火煮
5
不要盖盖子，大概十多分钟和20分钟起白泡。
6
出锅剪断，凉干
7
网上买了手工压缩袋存放。
