万物皆可天妇罗
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克淀粉
- 1个蛋黄
- 1勺萝卜泥
- 50克面粉
- 小半碗冰镇苏打水
海鲜类
- 3只虾
蔬菜
- 若干蔬菜
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种清洗改刀后的食材大合影
2
用冰镇苏打水打散蛋黄，分次加入过筛面粉淀粉，搅匀成糊
3
所有食材粘点干面粉，下糊里糊上
4
锅烧油至180°（面糊滴下去可以马上炸开）少量多次分炸各种材料，先素后荤，随时打捞油渣（炸的时间争分夺秒来不及拍）
5
正宗的天妇罗不油腻，且包裹轻薄，蘸清酱油萝卜泥，一碗清新茶泡饭是绝配。
