带着花香的酒酿圆子
简单
4人份
和着一室金桂的芬芳，抛却红糖的甜腻， 轻啖Q弹的汤圆，滑实的农家蛋， 浅尝酒酿的微醺，枸杞的酸， 细品生姜的小辛辣， 再带点玫瑰的香， 酸甜可口，软糯适中， 嚼劲与实在感共进， 酒香与花香齐飞， 其味无穷。 这是一个色彩斑斓的国度，推开元气满满的清晨～
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食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 1个鸡蛋
- 2勺酒酿
- 2朵玫瑰花
- 一小撮桂花
- 半块红糖
- 适量温水
- 适量糯米粉
蔬菜类
- 2片生姜
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉粉：100克糯米粉置于盆中，倒入少量温水，揉搓粉团，（水要少量多次加入，不然容易一下水太猛成稀了），粉团揉搓成型（不粘手）;静置15分钟左右;
2
将粉团搓成小长条状，以手指头大小捏成汤圆;
3
备料：
4
1.汤圆一盘;
5
2.酒酿2勺;
6
3.枸杞10粒，冲洗干净;
7
4.生姜两片，切成碎末;
8
5.桂花一小撮、玫瑰2朵（可去蒂）;
9
6.鸡蛋一个；
10
7.红糖（本人不喜太甜，所以只用半块）；
11
锅中倒入适量水、生姜末，烧开；
12
水开后加入红糖，汤圆（注意搅开，不要使汤圆粘连），枸杞；
13
待煮至汤圆浮起并变“胖”；
14
加入酒酿、玫瑰花，并搅拌开；
15
敲入鸡蛋，并搅开（视个人喜好，可以整个像荷包蛋一样，可以略微搅开，也可以打散），我这种效果的，煮8秒左右；
16
出锅：盛入碗中，在上面撒上桂花，就大功告成了～
