胡萝卜香菇牛骨汤
简单
4人份
牛骨性温、味甘，入心、肾、大肠经。 牛骨的营养价值很高，骨头中含有丰富的钙质和多种蛋白质，用来煲汤具有壮阳强精、助人取暖的作用，能起到补钙提高免疫力，还可健脾开胃，特别适合体质虚弱、胃口不佳及腰酸背痛者饮用，是冬季极佳的滋补品。另外还含有丰富的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力，可使皮肤更加靓丽有弹性，从而起到抗衰老的作用…… 不过久病体虚、湿热及阴虚体质者则不易食用牛骨汤哦！
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2个蜜枣
- 500克牛骨
- 8-10朵香菇
- 适量山药
蔬菜类
- 1根小葱
- 1根香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
牛骨清洗干净，锅内烧开水倒入少许料酒，将牛骨倒入焯水3分钟。然后再用水冲洗干净浮沫。
3
香菇清洗干净切十字花（为了好看），也可不切了。
4
山药豆清洗干净（可放可不放，也可换半条铁棍山药）。
5
胡萝卜清洗干净切小块。
6
小葱香菜清洗干净切碎。
7
牛骨和蜜枣放入瓦煲内，加入适量清水。
8
大火煲开后小火煲1.5小时左右。
9
加入香菇、胡萝卜和山药。
10
继续小火煲半小时加盐调味。
11
最后加入小葱香菜碎即可。
12
嗯～超级无敌好喝哦😋……
