孜然排骨
简单
4人份
2016年春节的菜，非常受欢迎，从这以后，这菜变成了我家餐桌的常菜。 寸骨十根，姜蒜拍碎，葱绿十公分长拍扁，料酒，生抽，糖，盐，胡椒拌匀置在冰箱腌制一个晚上。上火蒸40分钟，可见寸骨两端已脱骨。锅里放油，姜葱蒜末，花椒，孜然爆香拔在一边。腌制排骨的材料炒香，放在盘底。再把排骨四面煎过，包裹上之前已炒香的姜葱蒜花椒孜然，装盘，上菜[鼓掌][鼓掌][鼓掌][/cp]
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食材清单
其他
- 三五片，切丝备用姜
- 20粒左右花椒
- 一颗，拍扁备用蒜
- 十根排骨
- 适量孜然
- 适量料酒
- 适量生抽
蔬菜类
- 5根葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
